Retete culinare.

[admin]

Nu uitati ca Valentine's Day e o singura data in an, dar nu va impiedica nimic sa sarbatoriti alaturi de persoana iubita fiecare zi a anului.

[laurmic]

Nu uitati nici de "Dragobete" sarbatoarea tineretii si a iubirii !!! Autentic romaneasca .

[Magda]

Da, pe 24 februarie este Dragobetele nostru. Noi atunci sarbatorim.

[petry_1776]

Nu uitati ca Valentine's Day e o singura data in an, dar nu va impiedica nimic sa sarbatoriti alaturi de persoana iubita fiecare zi a anului.

Nu este nicio Valentains dei, ca sa zic asa, este doar INCA un prilej pentru comercianti sa te faca sa cheltui niste bani, pe flori, pe cadouri, pe o masa la restaurant. In curand o sa sarbatorim si Ziua independentei americanilor, Thanks giving day, ca vad ca Haloween l-am "importat" si p-asta Iubirea poate sa existe si fara o zi speciala, daca exista.

[Arnold12]

Aci e vb de retete culinare nu de cum sa gasiti motive sa fiti scoase sau scosi la restaurant

Dc nu faceti topic separat???

[stela]

multumita lui @ alcatraz care mi-a pus la dispozitie retzeta, va voi prezenta mai jos ultima mea realizare culinara:
cataif cu frisca
materia prima:
600 g fidea f subtire (3 pachete de fidea dreapta, monte banato)
400 g zahar
600 ml apa
100 g unt
600 g frisca
esenta de vanilie (merge si zahar vanilat)

DSC04412.jpg

cum facem:
ungem o tava cu unt topit (eu am facut in tava de la aragaz), apoi asezam fideaua in strat subtire pe toata suprafata tavii.
dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit pana se rumeneste usor (cca 15 minute a durat la mine).

DSC04412.jpg

intre timp facem un sirop din apa si zahar, il lasam sa fiarba pana incepe sa se lege putin.
Luam de pe foc si punem esenta de vanilie.
Scoatem tava de la cuptor dupa cele 15 min (sau mai mult, in f de cuptor) si turnam deasupra, uniform, siropul.
Mai dam din nou tava la cuptor pana lichidul este absorbit de fidea (cca 20 min).
O sa vedem ca datorita siropului, din fidea s-a format o foaie ca un blat.
Scoatem de la cuptor si lasam sa se raceasca (acoperim tava cu hartie de copt sau folie de alum sa nu se intareasca fideaua).

DSC04412.jpg

Intre timp batem frisca.

DSC04414.jpg

Cand fideaua s-a racit o taiem in doua, punem pe o jumatate un strat de frisca
si acoperim cu cealalta jumatate.

DSC04415.jpg

DSC04417.jpg

Punem si deasupra frisca si dam la frigider pt cca 2-3 ore sa aiba timp sa se inmoaie fideaua.
Portionam si mancaaaam! Este taaare bun!

DSC04418.jpg

DSC04420.jpg

DSC04422.jpg

[stela]

Cataif cu frisca - poze

[Akbhar]

Arata foarte bine. Mi s-a facut pofta.

[Arnold12]

Cineva o sa aiba tema de cercetare pina saptamina viitoare.

[Magda]

saptamana viitoare am de facut cataif cu frisca.
Trebuie sa recunosc ca arata forte bine si cred ca este si tare BUNA.
Multumim Stela.