Retete culinare.

[c.ciprian]

Vorbiti frate romaneste sau explicati termenii macar! Cum se taie "julien" ?

[Teddy]

... Cum se taie "julien" ?

Julien=pestisor=feliute subtiri

[Ruru]

Avand in vedere ca este post, va propun o reteta simpla si foarte buna..immmm
Dovlecei cu masline

Cantitati
6 dovlecei
1 ardei gras
2 rosii
1 ceapa
100 grame ciuperci taiate felii
100 grame masline fara samburi
1 legatura marar taiat marunt
1 praf de cimbru
100 grame pasta de tomate dizolvata
sare, piper, faina
Se taie dovleceii felii de 1 centimetru grosime, se trec prin faina si se prajesc in putin ulei. Ardeiul gras se taie cubulete, ceapa se taie marunt si rosiile felii. Se unge tava, se aseaza ardeiul gras, ceapa, ciupercile, maslinele peste care se adauga pasta de tomate, se conndimenteaza, se lasa 25 min. la cuptor. Cand se scoate de la cuptor se presara mararul taiat.

[Teddy]

Eu stiu sa fac pizza.

Eu sunt primul voluntar(cobai) la degustat deci...

[Ruru]

sa inteleg ca pe aici nu tine nimeni post????????????????va ganditi numai la pizza...pacatosilor

[Teddy]

sa inteleg ca pe aici nu tine nimeni post????????????????va ganditi numai la pizza...pacatosilor

De "pizza vegetala" nu stii nimic

[Ruru]

ba da, dar nu are un gust prea grozav, nu prea simti ca mananci pizza, asa ca mai bine lasa .... cel putin asta e parerea mea

[Serena]

Avem si retete de post chiar foarte gustoase.

Orez cu legume si ciuperci pentru 3 portii:
- 150 g orez cu bob rotund
- cateva fire de patrunjel
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 1 ceapa mare rosie
- 1 legatura ceapa verde
- sare si piper
- 8 sau 10 ciuperci (mari)
- 1-2 linguri ulei masline
- o jumatate lingurita de unt
Se spala orezul, se curata se spala si se taie legumele, ( ceapa julien imi place mie). Ciuprcile se curata, se spala si se taie in felii subtiri si se calesc in putin ulei impreua cu celelate legume (eu pune restul de ulei si apa sa se inmoaie mai repede). Se adauga orezul si putina apa calduta amestecand usor sa nu se lipeasca. Se condimenteaza cu sare si piper. Dupa ce a inceput sa fiarba se baga in cuptor (incins bine). Pe deasupra se pune margarina si se lasa intre 20 si 30 de minute. Cand este aproape gata se presara pe deasupra patrunjelul taiat marunt.
Se poate spune si orez sarbesc cu ciupreci.
Pofta buna!

[Serena]

Poate stiti o reteta de fasole uscata cu ciolan afumat?
Cand ma intorceam acasa pe scara bocului mirosea a fasole cu ciolan de si acum ma gadila mirosul numai cand ma gandesc.

[Ruru]

Fasole cu ciolan

Timp de preparare:
1 h30 min (complexitate medie)

Ingrediente:
1 ciolan, 5 linguri ulei, 500 gr. fasole alba, 5 buc. ceapa, 2 buc. morcov, 5 buc. gogosar rosu, 0,5 l suc de rosii, sare, piper, patrunjel, cimbru

Mod de preparare:
Se fierbe fasolea la oala de presiune impreuna cu ciolanul si morcovii.

Se calesc ceapa si gogosarii taiati bucati mari, apoi se adauga sucul de rosii. Se amesteca fasolea si carnea curatata de pe ciolan cu sosul preparat mai sus. Se lasa sa clocoteasca 10 minute, timp in care se amesteca incontinuu pentru a nu se prinde, apoi se pun piperul, cimbrul si, dupa ce se racoreste un pic, patrunjelul.

Draga Serena , nu bag mana in foc pentru reteta asta, eu doar m-am inspirat, nici nu se putea altfel, avand in vedere la cat ma pricep eu la gatit.
Alcatrazzzz, ajutorrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!